Nudelsalat à la Différentielle

"Sehr sommerlich", meinte der Ehemann zu diesem Salat. Und er hat recht. Seit ziemlich genau 10 Jahren ist dieses Rezept der Hit in meiner Familie und eines der wenigen Gerichte, die genau so schmecken wie bei Maman Différentielle. Die Idee ist jedoch keine eigene, sondern von Betty Bossis Alltagsküche, Unterkapitel "Restenverwertung". Die Différentiellsche Version schreibe ich unten hin, Gemüse etc. muss zerkleinert werden und dann alles mixen, das sollte die durchschnittliche Blogleserin doch hinkriegen, nich, Kinners? (Mengenangaben für ca 8 Portionen in Klammern, kann nach Herzenslust und ohne nach der Linearität zu schielen geändert werden.)
Also, here we go:

Unbedingt
Farfalle, gekocht (1kg roh)
Gurke (1)

Tomaten (3-4)

Emmentaler (200g)

Cervelats (2-3), kann auch mit Lyoner oder dekadenterweise mit Regensburger ersetzt werden

Sauce:

Essig

Curry

Senf

Auch fast immer dabei
Broccoli, gekocht und gestückelt (1)

Essiggurken

Schnittlauch

Sauce:

geschmacksneutrales Öl, Sonnenblume oder Raps

Keine schlechte Idee
Grüne Bohnen, gekocht (zwei Handvoll)

Was nicht hineingehört

Zwiebeln

Pepperoni

Avocado

süsslicher Essig (Aceto Balsamico, Apfel)

Zucchetti, weder roh noch gekocht

Thunfisch

Die Chose mindestens 4 Stunden ziehenlassen. (Essigdurchtränkte Broccoliröschen sind extröööömst lecker, Messieurs'dames). Achja, Protipp: Teigwaren noch leicht warm zum Rest geben, sodass der Käse an der Oberfläche so leicht anschmilzt....